ponsanpo⚫︎

すきなことをすきなだけ。

ホームベーカリーを買ってから気付けば7年…!買ってよかった理由と本当に美味しいHBレシピ

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こんにちは、ぽんです!
ホームベーカリーって持ってますか?材料入れてスイッチポン!で数時間後にはパンが出来ちゃう夢のボックス!
僕はとにかくパンが大好きで。朝はパン。毎朝パン。なんなら3食パンでもいい。パンパンパン。
パンを食べる為に朝起きているといってもいいほどパンが好きなわけです!

そんなパン大好き人間が、気付けば買ってから7年も焼き続けているHBパンレシピを載せてみます。

とりあえず毎朝食べたい基本の食パン

  • 強力粉 250g(安いのでいいです
  • 塩 3g (普通のサラッとしたやつ
  • 砂糖 15g (上白糖でも三温糖でも
  • バター 15g (マーガリンでも加
  • 水 173g (20~30℃が適温。季節に合わせて適当に←
  • イースト菌 3g (赤サフがオススメ

はい、これを上から順に全て入れて(イーストは専用の場所があれば専用の場所に)
スイッチ押せばOKです!

とにかく安く美味しく作りたい、そんなレシピです。
いい小麦粉にしてみたり、いいバターにしてみたり、乳製品を加えたりすれば、もちろん美味しくなりますよ。
僕もたまにはそんなリッチパンにします。
が、とりあえず安く美味しく作りたいので基本は毎日これで焼いています。

ちなみにイースト菌(赤サフ)はこれ。金色もあるので注意。
500gって多くない?と思いますが、実は冷凍保存できるので大丈夫です。

そもそもホームベーカリーを買ったキッカケ

その頃も、相変わらず毎朝パンを食べていたんです。
食パン一斤といっても結構値段も違いますよね。
最安値は80円台…!高いと170円とか。パン屋さんだと300円ぐらい。
食べる人数にもよると思いますが、5枚切りが好きです。
6枚切りだと、2枚食べちゃう。5枚切りなら1枚で済みます。笑
で、実際80円台のパンは…あまり美味しくはないですよね;
いつも120円ぐらいのを買ってました。超熟派です。w
そんな時、ホームベーカリーで作った食パン!をたまたまもらったのです。友達から。
すごく美味しいから、と。
で、ほんとにウマー!と感動!

全 然 違 う や ん !

それからはもう、ひたすらホームベーカリーを調べる毎日。
どのメーカーのものを買うか、も大事でしたが、
本当にコストパフォーマンスがいいのか!!をめっちゃ計算してました。
ようするに原価計算。w(20代前半でお金が無い)
1kgの小麦粉がいくらで買えて、、250g使うから、砂糖は、塩は、、、
辿り着いた結論は、

何も入れない普通の食パンを焼き続けていればこっちのが安ーい!!
(あ、80円台のパンには勝てません。)

そんなこんなで、念願のホームベーカリーを買いました。長いわ
どのホームベカーリーを買えばいいか?はまた書きたいと思います。

追記。書きました!

 

ponsanpo.hatenablog.com

 

でもたまにはリッチな食パンが食べたい

はい、こうなりますよね。笑
今までやってきた中でオススメをあげてみます。

チーズ入り

基本の食パンレシピ+ベルキューブ30g

牛の絵が書いてあるおつまみチーズです。中規模ぐらいのスーパーにはあります。多分。
これが少し高いのが難点、、ですがチーズを入れた中で一番うまかった。
普通に食べても本当に美味しいチーズです。

さつまいも入り

基本レシピ+さつまいも50g(後入れポケット的な場所に

さつまいもはころころとした3センチ角に切って、1時間水につけておきます。
ペーパーなどで水気を切って、後入れポケット的な場所に。
サツマイモがあるときはついやっちゃう定番なやつ。うまい!

ほうれん草入り

基本レシピ+ほうれん草120g(6株ぐらい)

ほうれん草は水で洗って、1センチぐらいに切っておきます。(形は残りません)
ほうれん草→基本の材料 の順にパンケースにいれるだけ。
(草が上だと飛び出てきちゃいます!)
苦手な人でも、、多分食べられると思います。すごくいい香りですよ。めっちゃ緑。
栄養ありそうなパン。素晴らしすぎます。

美味しいだけじゃないHBのいいところ

パンを焼くようになってから、、、
朝、起きれるようになった!

朝焼きあがるようにタイマーをかけるわけですが、
出来上がったのにそのまま放置しておくと、折角焼いた食パンが堅くなってしまうんですね。水分が奪われていって、皮もパサパサに、、
これは
起きるしかない。
だってベストな状態で食べたいから。w

ちなみにパンのいい香り~♪が部屋中にするのも幸せ~です!

ホームベーカリーは本当に買ってよかったなぁと思える家電です。
あってもなくても困らない家電、の中ではダントツ使いまくっている一つですね。
パン好きなら是非。

夏野菜つくろう。2017。とうもろこしと枝豆を収穫!

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夏野菜収穫しました!2017

やっぱり畑ってサイコー!と思う瞬間です!

こんにちは、ぽんです。野菜、作ってますかー?(急にどうした
5月の上旬に苗の植え付けをし、2ヶ月!
とうもろこし、枝豆が無事にすくすくと育ってくれまして。
取ってすぐ食べる!という家庭菜園の醍醐味を迎えれました!いえーい

割と放置で大丈夫!とうもろこし作り

ぴーんと伸びてゆらゆらゆれるとうもろこしの苗。
育ててみて初めて気付いたこと。それは

あんなに背が高くなるのに支柱いらない!!

自分の力だけで立派に立っているのです。すごいわー
なんで、
支えてあげなきゃ!という愛情は余計なおせっかいのようです。(なんか悲しい)

あと大事な事は、
風に揺られて勝手に受粉!

これを見越して、2列に植えた(同じ品種のものじゃなきゃダメです)て、見事に大成功。僕が手を貸して婚活することは必要ありませんでした。なんか残念。
もちろん人工授粉のが確実ですよ。あとは風通しが悪い場所だったり。
そんな時は受粉を手伝ってあげてください。

収穫と同時に茹で始めろ!枝豆栽培の醍醐味

取った瞬間から糖度が落ちていく枝豆!
なんかもうとりあえずすぐ食べろ!との事なんで、早速食べました!(すぐ食べねばと思いつつ、20分ほど経過)
いや、それでもね、本当にウマー!でした!
めっちゃありきたりな表現だけど

とにかく枝豆の味が濃い!!
これは食べてみて!としか言いようがない。
ここぞとばかりにありきたりな表現でゴメンナサイ。

とにかく来年の夏もつくろう。4倍ぐらいの量を。というかもうみんな作って。ほんとにうまいから。(お酒飲みませんが)
そう思える美味さでした。

 

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ちなみにとうもろこしもすぐ食べました!採れたてを生でがっつり。これもほんとうまい!
しっかりツブツブして。ちゃんと立派に育ってた(;ω;)

  

勝手に受粉してくれたり、虫を退治したり、
そしたら頑張って育ってくれたり、
ちゃんと受け止めてくれる植物達。
裏切らないというか、(でも愛ある放置も大事
これがハマる理由なんだと思います。

まだ畑には、
なす(空いてるスペースに親が勝手に植え付け)
スイカ(アリに襲われ瀕死気味だったけどなんとか救出して今頑張っている)
が、いますので。もう少し楽しめそうです。
秋は何がいいかなー。

 

夏野菜つくろう。2017。ズッキーニ収穫。巨大化しても大丈夫。

ズッキーニは収穫期間が短い!

今日言いたい事はとにかくこれです。



ズッキーニは収穫期間が短い!(大事な事なので2回いいまs)

人工授粉をさせたあと、ものすごいスピードで育ちます。
僕は10日ほど放置してしまいました。

結果こうなる。

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ドーーーン!

あ、でも産直市場的なとこだとこういうズッキーニ売ってるよね。笑

スーパーで見かけるズッキーニサイズにしたい方は
受粉させてから3、4日後です!

でもこのズッキーニ美味しく食べました。
ちょっと堅いかなぁと思って、火を通した食べ方にしたんですけど。
全然問題なく美味しくいただきました。
ただ、3、4日毎日ズッキーニでした。

でも放置してるだけで、倍以上の大きさの食べれるズッキーニ、ということになるわけで。
それってなんかお得?な感じ?(なんか違う気もする
でも家庭菜園なら、全然アリだと思います!
子供とか喜びそうじゃないですか?大きいものはかっこいい精神。

 

花の開花が早朝のみ。人工授粉と早起きで手がかかるズッキーニ栽培。

実は朝しか花が開花してないズッキーニ。
朝6~8時の間に人工授粉をしなくてはなりません!早い!
平日の朝そんな時間ないわ!という方→そこをなんとかどうにかズッキーニを見てやって。
休日の朝そんな時間に起きたくないわ!という方→ズッキーニが泣いてます

僕が育てる中で問題だったのは、
雄花 と 雌花 がうまいこと咲かない!という問題。

一株しか育ててない為、メスばっかりでオスがいなくて受粉させれないことがしばしば。そして花(メス)が枯れてゆく…
育てるなら2株は欲しいところですね。
ちなみに一株でも結構場所を取ります。

なにごとも初めては失敗するもの。
また来年…(あ、手がかかるのでもう植えない予感…)